19792 จำนวนผู้เข้าชม |
ใกล้เทศกาลกินเจที่พวกเรารอคอยแล้วนะครับ ปีนึงมีแค่สิบวันที่เมืองทั้งเมืองจะกลายเป็นสวรรค์ของพวกเราชาวมังสวิรัติ ชาวเจ ชาววีแกน กันเลยนะครับ ซึ่งเทศกาลกินเจปีนี้ตรงกับวันที่ 17-25 ตุลาคม 2563 เริ่มกินล้างท้องวันที่ 16 ตุลาคม 2563 ครับ และสำหรับบางท่านที่เคร่งก็จะทานถึงมื้อเที่ยงวันที่ 26 ตุลาคม 2563 เลยครับ
การกินเจเป็นความเชื่อทางศาสนาที่มาจากประเทศจีน ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับเทพเจ้าด้วยครับ จึงมีความเคร่งครัดในการละเว้น และไม่เบียดเบียนสัตว์ อาหารจะมีสิ่งเจือปนเล็กๆ น้อยๆ ไม่ได้เลยครับ นอกจากนี้ยังมีพืช ผักต้องห้ามอีกหลายชนิดด้วยครับ
มีของกินหลายอย่างที่ดูเผินๆ อาจคิดว่าเป็นอาหารที่คนกินเจทานได้ แต่จริงๆ แล้วกลับมีส่วนผสมจากสัตว์เจือปนอยู่ วันนี้เราเลยพาทุกคนมาดูกันว่าจะมีอะไรบ้าง แต่บอกไว้ก่อนนะครับ ว่าอาหารที่ผมยกขึ้นมาพูดดังต่อไปนี้ไม่ได้หมายถึงผู้ผลิตทุกรายนะครับ บางยี่ห้อเค้าก็ตั้งใจทำเป็นสูตรเจ เวลาเดินในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดที่ไหนก็ตาม ถ้าเห็นมีติดป้ายเจก็อุ่นใจได้ครับ แต่ถ้าไม่แน่ใจ ยังไงก็ถามก่อนทานดีกว่านะครับ การกินเจของคุณปีนี้จะได้บริสุทธิ์ เทพเจ้ารัก และให้พรกันรัวๆ ปังๆ ครับ